莲藕章鱼猪脚粥怎么做?高级厨师告诉你方法

小编导读

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正文内容

把莲藕做成粥来吃的情况并不是最常见的,但这种做法效果非常好,今天推荐大家做莲藕章鱼猪脚粥,这些食材都有非常高的营养价值,搭配在一起效果会更加好。

一、莲藕章鱼猪脚粥

材料:

猪脚2个,章鱼60克,莲藕500克,红豆50克,红枣5个。

制法:

1、把猪脚洗净,掰开,章鱼洗净,二者煮汤待用。

2、红枣(去核)、红豆洗净,切碎,二者入锅煮粥,待粥熟时,把莲藕去皮切碎成块,与猪脚、章鱼汤一并倒入粥锅内,上火煮沸即可食用。

功效:

补益气血,强身健体。

二、章鱼猪脚莲藕汤/更多做法

1.猪脚洗净,斩小块。

2.莲藕洗净,去皮,滚刀切块。

3.章鱼干洗净,用剪刀剪小块。

4.三种材料全部放入高压锅里,放入适量的水,盖上盖子压煮30分钟。

5.煮好后放入芹菜、盐、胡椒粉调味。

6.装碗。

小贴士

有些猪脚会有臊味,所以煮之前可以用开水灼一下。

三、章鱼猪蹄莲藕粥

主料:赤小豆50克章鱼50克猪蹄300克莲藕200克

辅料:枣(干)15克

调料:盐2克

1.把猪蹄洗净,剁成块;

2.章鱼洗净,二者煮汤备用;

3.红枣去核,洗净;

4.红豆洗净切碎,二者入锅,加入适量冷水,先以旺火煮开;

5.然后以小火慢慢熬煮;

6.待粥将熟时,把莲藕去皮,切碎成块;

7.莲藕与猪蹄、章鱼汤一并倒入粥锅内,上火煮沸后加入盐调味,即可盛起食用。

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