食材选购

看颜色：颜色太过白，像市面上可看到的白皙莲藕，卖相虽好，但都经化学处理，还有它若发黑或者有异味，也不要买回家。看外表：莲藕的外表若“伤痕累累”，那就别买回家。

主妇们买菜，看到便宜的时令菜总会喜欢多买些，若一时吃不了就会变得不新鲜了，其实可以用些小妙招让食材换个方式来保鲜，吃出不一样的好味

自古以来，食品一直是传统节日礼品中的主力军。现如今，市面上食品的种类越来越多，到底应该如何选择成为很多人的困扰。下面和360常识网一

家里米买得太多，或着放在某个角落忘记了，等发现时大米早已过保持期很长时间了。虽说白米不会真的坏掉，但是放了好几年还是会稍微变质。扔

挂面在生产过程中少不了加入氯化钠，因为氯化钠能让面条更加白亮，有利于缩短煮熟时间。但是，吃一碗煮挂面，即使你一滴酱油不放，仅仅是白

南瓜耐久放、营养价值高、可以入菜也能做甜点，煎煮炒炸甜咸皆宜，自古以来就深受人们喜爱。不过面对这么多不同品种的南瓜，究竟该怎么挑选

在众多调味料，蚝油是比较特别的一种，它非常适合用于炒青菜，还有适合做鸡、鸭之类的家禽。比如说蚝油焖鸡，色香味俱全，入口鲜香味美，堪

香辛料也可称作辛香料，是对可广泛用于食品调味物质的统称。他们或具有强烈的香气，或具有刺激性的味道，可增加食物风味，提高食欲，利于消

酸奶相信是很多女孩喜欢喝的，试问大家，喜欢喝酸奶吗？不用说，点开此文的人应该都喜欢喝酸奶。不知道大家喝酸奶的目的是什么。因为酸奶营

酸奶是一种健康食品，既能调理肠道，还能补充身体所需的益生菌。但是现在市面上各种酸奶扎堆，到底如何才能最好吃又健康的酸奶呢？和360常

你看到最近关于金枪鱼罐头失去人气的头条新闻了吗？根据美国农业部的数据，这种优质、方便的蛋白质近年来销售额下降了40%。显然，这主要是

西红柿作为一年四季都很火的食材，不管是打汤，还是红烧，各种饮食的调料，尤其是钟爱番茄酱的人，对于西红柿是迷之热爱的。作为防晒美白很

鸡蛋是一种物美价廉的食物，不仅含有丰富的蛋白质，而且美味可口。买鸡蛋的时候，我们会发现鸡蛋的颜色有多种，有白色的、黄色的、粉色的、

牛肉的品质主要包括牛肉得颜色、嫩度、风味、系水力和多汁性。肉的颜色是受年龄、屠宰加工得卫生状况、储藏加工条件、肌肉部位、在空气中暴露得时间等因素影响得。正常牛肉得颜色为鲜红色。

无良商贩用色素给三苏红鱼上色，近日有街坊在菜市场，竟然发现一种会掉色的鱼，这种鱼有着红色的外表，用手轻轻一摸，手还会被染红。经检测是人工合成色素胭脂红。

作为家庭主妇和单身女性，买菜做饭是日常必做的事情。有些人没有经验，不会挑选蔬菜，买到不好的蔬菜，炒出来味道欠佳。如果自己凉拌的黄瓜

鲜山药有粘液，直接接触的话，手掌可能会痒，建议处理时戴上烹饪用的手套。粘液在烹煮过后一般会减少，但有的人不喜欢粘滑的口感，可将山药切大片，放进沸水煮20秒左右，粘液消失，也更加爽口。

现在是夏天，正是各种热带水果纷纷成熟的季节，比如说山竹就是其中一种。山竹原产于印尼的马鲁古群岛，现在国内很多地方都有种植。山竹的果

杨桃在国外又称为星梨，五角星的形状，加上黄亮亮的色泽，咬在嘴里的脆口酸甜滋味，就好象在吃天上的星星般雀跃呢～其果皮呈蜡质，看起来亮

提及茶叶，是很多人的宠爱之物。如果问您最喜欢喝什么的样的水？很多人一定会回答是茶水，淡茶水一直以来也是我们建议大家可以适当饮用的健

一到夏天，各大饭店小摊上，啤酒成了销售最好的饮品。在吃大排档时，你会发现桌子上、地上有着各式各样的啤酒瓶。更为稀奇的是，有的人还会

莲藕，是很多人非常爱吃的一种食物。但是问大家一个问题，你知道莲藕有多少个孔吗？也许很多人都不知道，只能大概猜测有7-10个。其实有买菜

要说保存食物，很多人不管三七二十一统统放进冰箱里，其实食物保存方法大不同，有些食物不适合放在冰箱里。下面就来分享20个食物保存的小妙

最近猪肉的价格便宜了很多，加上快过年了，很多人都准备买些猪肉，回家做成各种美食。虽然都是猪肉，但是不同位置的肉，口感是不一样的，甚

咱们中国人做菜，讲究色香味俱全，尤其是对香和味的要求很高。一道好吃的饭菜，不仅要求离很远就能闻到香味，而且吃的时候，也要感受到鲜味

虾是大众喜欢的食品，具有丰富的营养，肉质鲜美。吃虾要吃活虾才健康！怎样挑选到真正的新鲜好虾呢？虾买回家后又该如何做才能保持新鲜度？

说起樱桃大家都会流口水，现在又到樱桃上市时，而记忆中的樱桃却是小小的，所以我们大家常常用来形容樱桃小口。但是由于现在的樱桃品种繁多

水果要吃树头鲜，水产要吃海里捞，每个家庭都会吃鸡蛋，如何选新鲜、安全、营养的鸡蛋呢？今天360常识网就来教小诀窍！挑新鲜鸡蛋的Tips：

草莓酱、黄桃酱、蓝莓酱……各种果酱正逐渐成为人们生活的调味剂，抹在面包或蛋糕上味道浓郁，促进食欲。并且其包装小巧，便于携带。但面对

真鸡蛋有鸡蛋的腥味，而假鸡蛋则没有。假鸡蛋中可能有轻微的化学成分。真假鸡蛋煮熟后，口感非常不一样。假鸡蛋可能会有胶质感，而真鸡蛋蛋黄一捏会成粉末状，假鸡蛋跟橡胶一样，很有弹性。

燕窝也并不是任何人都可以吃的，像不满四个月的婴儿、正在感冒的人、对蛋白质过敏的人是不可以吃燕窝的。同时，也要注意，吃燕窝期间不可吃辛辣的食用，不可喝茶，不可喝酒，不可吃药，不可吃酸性食物。

现代人崇尚健康，从过去的温饱到现在的吃好吃健康，饮品上也是一样，碳酸饮料已经不是人们的选择，果汁饮料开始成为人们的最爱，市面上的果