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经常喝苦丁茶有什么功效作用

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苦丁茶属于什么茶?是不是很多朋友想知道苦丁茶属于什么茶呀。其实苦丁茶属于一种冬青科植物。告诉大家一个秘密哦其实苦丁茶无论与什么茶搭配,苦丁茶在味道上都能与之相配,而且当任何一种茶叶与苦丁茶搭配时,会泡出一壶别有一番风味的茶哦。而且苦丁茶虽然名为茶,但它的药用价值也很大,想知道更多关于苦丁茶的知识的朋友们请认真看下文哦。

一、苦丁茶的功效及作用

苦丁茶味甘,给人以苦尽甘来的感触,同时因为功效颇多,受众群体广泛。说到苦丁茶的功效,那可不胜枚举,减肥、降血压、治口臭等皆不在话下。下面具体来了解下吧!

1、苦丁茶能双向调节机体代谢,增强人体免疫功能,明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白,具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效。

2、苦丁茶还对高血压、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。

3、苦丁茶被誉为“长寿茶”、“美容茶”,是一种纯天然的多功能保健珍品。常年饮用可以保健身体、延年益寿。

4、苦丁茶还对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾等有较好疗效。

5、苦丁茶可抗癌防癌,对鼻咽癌、食道癌有抑制作用。

6、用苦丁茶煮水外洗可杀菌、消炎,防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。

二、苦丁茶的泡法介绍

冲饮苦丁茶有“四关键”,一是水要开;二是水质要好,好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水;三是选用瓷器或陶器做茶具;四是放的量要少,苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异,难以一概而论。

做好前期准备工作后,就可以开始冲泡啦,一起来看看苦丁茶的冲泡步骤吧!

第一步:准备好洁净的茶具(专用茶具好),如没有专用茶具,普通玻璃杯或其它杯也行。杯应充分洗净,不能有油污残留。杯好准备两个,一个用来泡制苦丁茶,一个用来盛泡制好的茶汤。

第二步:将纯净的水(自来水也行)烧至沸腾(饮水机烧出的开水也行)。

第三步:取1~2根(初饮者仅需取1根,以后可以逐渐加至2~3根,甚至更多,这有一个口感的习惯过程)苦丁茶放至茶杯中,将开水倒入少许(完全淹没茶叶即可),轻轻摇晃茶杯5~10秒,然后将水倒掉。这个过程叫“洗茶”,是一种苦丁茶泡制的传统程序,目的是洗去茶叶中可能存在的灰尘与杂物。

第四步: 再次将开水倒入到茶杯中,每次倒入的开水量一般在150毫升左右,饮用几次后,具体水量可以按个人口味进行增减。

第五步:泡制3~5分钟后(初次饮用者,时间可以缩短到1~2分钟左右,泡制的时间越长,茶味就越重),将泡制杯中的开水全部倒出,装入盛茶汤的杯中,即可开始饮用。茶汤饮用完毕后,再次重复第四步、第五步即可。

三、苦丁茶禁忌人群

苦丁茶名为茶,实为药,有一定的药理作用。因此,若不当饮用,必会对身体健康造成一定的影响。下面这些人群在饮用苦丁茶时,可得三思而后行。

1、风寒感冒者:患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物,如生姜等,祛除体内的寒气。如果此时饮用苦丁茶,会有碍风寒的发散,不利于感冒的治愈。

2、虚寒体质者:虚寒体质者突出的特点是冬季特别怕冷,常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶后,手脚冰凉的症状会加重,不利于虚寒体质的改善,严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。

3、慢性胃肠炎患者:慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒,腹部受凉或吃了凉性食物时,容易肚子疼或拉肚子,苦丁茶会加重这些症状。此外,老年人脾胃功能相对减弱,婴幼儿脾胃功能尚未健全,也不宜饮用苦丁茶,否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。

4、经期女性:女性月经期处于失血状态,抵抗力降低,此时如果喝寒性的苦丁茶,极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅,引发痛经,严重者可造成月经不调。经常痛经的女性,即使不是在经期,也好少喝苦丁茶。

5、新产妇:刚生完宝宝的新产妇身体虚弱,应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复,还会伤及脾胃,极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。

6、后需要提醒的是,据《中药大辞典》界定,苦丁茶由枸骨、大叶冬青这些植物制成。而动物实验证实,枸骨具有抗生育的作用,因此,怀孕了及近期准备要小孩的人好不要喝苦丁茶。

四、苦丁茶保存方法

一般而言,苦丁茶的保存期为1年,6个月内饮用佳。若想在保质期内,让苦丁茶始终保持新鲜的口感,自然得保存得当。苦丁茶的保存方法主要有冰箱保存法、热水瓶保存法、塑料袋保存法及瓦坛保存法等。具体操作如下:

一、冰箱保存法

将新买的苦丁茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋或真空包装袋内,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好。春天放入,冬天取出,茶的色、香、味基本不变,宛如新茶。

二、热水瓶保存法

将热水瓶内壁的水分擦干,有条件的也可以购买新的热水瓶,将苦丁茶叶倒进去,把瓶塞盖紧即可。

三、塑料袋保存法

取两只无毒无味无孔隙的塑料食品袋,将干燥的苦丁茶叶用软白纸包好后装入其中一只内,并轻轻挤压,以排出空气,然后用细软绳子扎紧袋口,再将另一只塑料袋反套在第一只外,同样挤出空气扎紧,然后放入干燥、无味、密闭的木箱内。

四、瓦坛保存法

将苦丁茶叶用牛皮纸包好,置于干燥、无异味、无裂缝的瓦坛中,在瓦坛中放置一袋生石灰,用棉花团将坛口盖住,每隔1~2个月换一次石灰即可。

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