沙沙资源网 生活问答 辣白菜为什么放苹果

辣白菜为什么放苹果

辣白菜为什么放苹果导读

 辣白菜中放入苹果可以提味。水果中含有天然糖分,在腌制泡菜的时候,放入苹果后就不用放糖了,这样做更健康。辣白菜的制作方法:准备一颗白菜,将白菜老叶去掉,用清水洗干净,切成两半。将每片白菜叶的表面都撒上盐,放入干净的容器中,再放入盐水,没过白…,下面就来看下,本文辣白菜为什么放苹果带来的精彩内容,喜欢本文辣白菜为什么放苹果可以收藏分享哦,感谢大家对小编的支持!

【最佳答案】

 

辣白菜中放入苹果可以提味。水果中含有天然糖分,在腌制泡菜的时候,放入苹果后就不用放糖了,这样做更健康。

辣白菜的制作方法:

准备一颗白菜,将白菜老叶去掉,用清水洗干净,切成两半。将每片白菜叶的表面都撒上盐,放入干净的容器中,再放入盐水,没过白菜,腌制七个小时。

将白萝卜、大葱切成丝,韭菜、小葱切成段,苹果、白梨、洋葱、生姜、大蒜剁成泥,然后准备糯米粉熬制成糊状备用。

将白萝卜丝、大葱丝、韭菜段、等材料放入干净的容器中,再放入苹果泥、白梨泥、洋葱泥等,搅拌均匀。

加入精盐、味精等进行两次搅拌,再将辣椒粉、糯米糊倒入,搅拌均匀,品尝一下,根据自己的口味喜好,适当加入辣椒粉、白糖,直到调制成符合自己口味的酱料。

把腌制好的白菜用清水洗干净,在根部且上一寸道口,挤一下水分,再控水三十分钟左右。

把每一层白菜叶,从里到外都抹上酱料,白菜根部比较厚的地方都涂抹一些,然后把涂抹好酱料的白菜均匀放在干净的容器内,密封好。

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