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泡菜是发物吗

泡菜是发物吗导读

 泡菜是发物。所谓发物,指的是容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。而泡菜主要依靠乳酸菌的发酵生成大量的乳酸,而不是靠盐的渗透来抑制腐败微生物。泡菜是指使用低浓度的淹水,或者用少量的食盐来腌制各种鲜嫩的蔬菜,经过乳酸菌的发…,下面就来看下,本文泡菜是发物吗带来的精彩内容,喜欢本文泡菜是发物吗可以收藏分享哦,感谢大家对小编的支持!

【最佳答案】

 

泡菜是发物。所谓发物,指的是容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。而泡菜主要依靠乳酸菌的发酵生成大量的乳酸,而不是靠盐的渗透来抑制腐败微生物。

泡菜是指使用低浓度的淹水,或者用少量的食盐来腌制各种鲜嫩的蔬菜,经过乳酸菌的发酵,制成一种带酸味的腌制品。一般来说,一天内不能吃太多的泡菜,建议控制在五十克以内。

泡菜含有非常丰富的维生素A,制作泡菜的主料中富含人体必须的钙、铜、磷、铁等微量元素,此外,腌制泡菜的酱还能够补充谷物所缺的蛋白质。

泡菜富含各种维生素,尤其是多用萝卜秧、大葱等绿色的蔬菜腌制的泡菜。

泡菜可以预防便秘。泡菜含有丰富的维生素,可预防便秘,抑制肠炎、结肠炎等疾病,另外,腌制的泡菜还含有非常丰富的乳酸菌,能够增强食欲。

泡菜对减肥也很有帮助,研究表示,泡菜中的某种成分可以促进新城代谢,从而烧掉体内脂肪,并且阻止体内储存脂肪。

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