沙沙资源网 生活问答 鸭肠放了一天还能吃吗

鸭肠放了一天还能吃吗

鸭肠放了一天还能吃吗导读

如果是新鲜鸭肠,在没有经过任何加工处理时,放置一天建议不要食用;经过初加工后的鸭肠,放置一天若出现异味,也不能食用;而如果初加工后的鸭肠在冰箱中放置一天,还是可以继续食用的。经过烹饪的鸭肠,放置一天一定不要继续食用。鸭肠是鸭子的内脏器官,属…,下面就来看下,本文鸭肠放了一天还能吃吗带来的精彩内容,喜欢本文鸭肠放了一天还能吃吗可以收藏分享哦,感谢大家对小编的支持!

【最佳答案】

如果是新鲜鸭肠,在没有经过任何加工处理时,放置一天建议不要食用;经过初加工后的鸭肠,放置一天若出现异味,也不能食用;而如果初加工后的鸭肠在冰箱中放置一天,还是可以继续食用的。经过烹饪的鸭肠,放置一天一定不要继续食用。

鸭肠是鸭子的内脏器官,属于生鲜食材,在生产加工的过程中都是需要冷藏运输的。在常温状态下,放置一天,鸭肠受到空气中微生物的影响,会滋生大量的细菌,甚至会出现变质的现象,若继续食用,会对人体产生不利影响。

鸭肠在售卖前,卖家都会将鸭肠解冻后,进行二次加工,利用木瓜蛋白酶的作用,使鸭肠恢复口感爽滑、肉色均匀的状态。但鸭肠如果没有经过低温保存,还是很容易受到污染,出现变质的情况。

新鲜鸭肠在保存时候,将其放进锅中加入适量食盐后,开火焯水,捞出后沥干水分,用保鲜袋分装保存,然后放进冰箱中保存,通常可以保存3-5天。这种情况下,放置一天的鸭肠是可以继续食用的。

经过烹饪的鸭肠,在空气中放置一天,很容易使在高温环境中失活的微生物重新恢复活力,污染鸭肠,尽量不要食用。

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