【最佳答案】
江苏昆山有一个火锅店，直接就把吃剩的锅底端给新顾客，而如今这件事情也开始有了一个新的进展。这个火锅店店长马上就告诉记者，目前已经和顾客达成和解，正准备以10倍的价格赔偿给顾客，意味着这次就可以赔偿2280元，而且对于当天消费的228元可以进行免单处理，但是在这里还是会有很多的疑问，为什么会出现这类的操作呢？
9月25日网络上就有人曝光有一个江苏昆山的火锅店，就把顾客吃剩的锅底直接就给了下一桌客人，顾客从这一个端上来的锅底中捞出丸子，还有西瓜等一系列的食物，在发现这个情况之后，顾客直接就选择报警，并且也选择到市场监督管理部门投诉。事情在发生之后，昆山有关部门也会比较重视执法人员对于这一家火锅店进行卫生状况的现场查验，同时对于从业人员也会进行调查。该负责人也同样知道食品安全是非常重要的，所以这家火锅店从9月27号的时候就开始进入到停业整顿的阶段。
人们也会比较关心这个吃剩的火锅，为什么就会重新的出现在顾客的眼前，店长的表示，这一个新员工是第1天上班之前，根本就没有接触过餐饮行业，所以才会做错事情。目前这个员工已经没有选择继续上班，这个解释好像真的是说得通的，而且再加上店家一直都非常积极的选择赔偿，主动的接受调查，而且还愿意停业整顿，整体的态度也是非常不错的。
可是依然有很多的网友，都会觉得有一些特别的疑惑不解。比如有一些人会觉得就算是新员工也不可能会出现这样的错误吧，因为吃剩的锅底连锅带汤都会非常的油腻，怎么可能会眼瞎当成是干净的锅底呢？就算是第1天来上班，也不可能会出现这样的纰漏吧，另外难道店家就会把这些吃剩的锅底还有干净的锅底全部都放在相同的位置吗？
也有一些人怀疑可能是火锅店根本就没有做好表面的清洁，比如说把吃剩的锅底处理好，没有把里面剩下来的东西捞出来，这才导致露馅。当地的监管、警方还有工商部门全部来到现场进行调查，通过店铺内的监控就可以发现，真的是服务员选择端错了锅底，但是这一个说法根本就没有得到官方的认可。
有网友表示这个店家的说法还是比较合理的，因为这个锅底原本也并不是特别的值钱，怎么可能会有人选择在这里冒险呢？但是这一个说法也有一部分的网友选择反驳，有一些火锅店还会选择自己去提炼地沟油，那么在这种情况下也可以省钱，无非就是希望积少成多，就是想要获得更多的利润。
具体的真相到底是怎么样？现在有关部门也早就已经开始进入到立案调查的阶段，如果店方确实做出一些违法之举，通过火锅底料、食品原材料还是可以找到蛛丝马迹的，所以不妨就等待调查之后所给出的最终结论。说实话，这件事情并不是网友们一直都在吹毛求疵，而是火锅这一个行业经常性都会有一些负面事件，早就已经让大家缺乏信任感。
地沟油做锅底食材并不是很新鲜，分量也会缩水，甚至连以服务闻名的海底捞也会经常性曝光一些负面新闻。所以当昆山这家火锅店出现这件事情之后，网友自然就会选择用放大镜来审视这一个事情。做餐饮行业这本身就是一个良心活，如果在餐饮行业的眼中仅仅只有利益，完全不尊重消费者，完全不畏惧法律，那么最终的结果必然就是搬起石头砸自己的脚。
这件事情如果真的是新手员工犯错，难道店家就没有责任？难道每一个员工在上班之前就没有进行业务培训，今天招人明天就上班，这难道是尊重消费者吗？这难道是对自己火锅店负责任吗？作为一个经营者，这必然就需要把点点滴滴全部都落到实处，否则吃亏的必然就是自己。
