- 【最佳答案】
紫薯和红薯在减肥方面两者是旗鼓相当的，但红薯含糖分比紫薯高，所以减肥更适合吃紫薯，只是不宜多吃，易导致胃胀，胃酸过多等。
红薯和紫薯都是非常好的减肥食品，都含有丰富的膳食纤维，在减肥层面，如果只考虑卡路里，红薯会更适合用来替换饮食中的精米白面。红薯有三种，以红心红薯热量最低，每100克就有90大卡。紫薯就稍微高一点，每100克就有106大卡。
如果考虑其他营养元素的话，紫薯也是一个不错的选择，紫薯中含有丰富的花青素、硒元素，它能帮助我们抗氧化防衰老，提高身体抵抗力。
不用太纠结于吃红薯好，还是吃紫薯好，跟着自己的意愿来就好。红薯紫薯都有利于减肥，且热量相差不大，但最好就是能交替着吃，就是今天吃红薯，那明天换成紫薯。
无论哪种烹饪方法，做出来的紫薯都是非常美味的，虽然紫薯的味道很甜，口感很好，但是紫薯的热量却很低。与红薯相比，紫薯的减肥效果要更好一些，所以很多人在生活中都有吃紫薯的习惯。
除此之外，紫薯中还含有非常多的营养物质，经常吃紫薯能够有效缓解便秘，是肠胃蠕动加速，帮助我们排出体内多余的毒素。
红心红薯的能量最低，吃法为替代部分主食，建议每天吃100克，顶多加个倍替代一顿主食，别三餐主食都吃红薯。这是因为它的蛋白较低，只有馒头、米饭的10%、27%，营养没有米面均衡。
