- 【最佳答案】
适当的吃一些魔芋粉丝是有利于减肥的，但并不是说吃魔芋粉丝，就一定会达到减肥的效果，魔芋粉丝的热量比较低，脂肪含量比较少，主要成分就是魔芋多糖。魔芋多糖和膳食纤维的结构是比较类似的，可以有效促进胃肠道的蠕动性，增加饱腹感。
食用魔芋粉时要注意一些事项，魔芋粉的用量相对较低，如果长期吃魔芋粉，会减少消耗，但同时会增加暴饮暴食的欲望。需要注意的是，适量食用魔芋粉可以起到减肥的作用但不能长期食用，因为长期以魔芋粉为主食会导致营养摄入失衡，使部分营养不足，降低身体机能。
魔芋减肥是有可能会反弹的，由于香芋尽管发热量低能够减肥瘦身，但香芋并没什么营养成分，而且不可以长期性服用，因而如果不重做饮食结构得话，停止使用香芋以后还会反弹。
在减肥期间，魔芋丝建议与主食、肉类、蔬菜、水果等一起搭配食用，作为均衡饮食的一员，魔芋制品每天食用50克~100即可，大约就是一盒240克魔芋丝（含水分）的量。
凉拌魔芋丝做法：魔芋切丝，金针菇洗净与魔芋丝放入滚水中氽烫捞起，沥干备用；小黄瓜洗净切丝，放在碗中加白醋抓拌一下，捞出后以凉开水冲净，沥干备用；魔芋丝、金针菇和黄瓜全部放入碗中，加酱油和香油搅拌均匀，即可端出。
